Iron Chef und Gastronom Jose Garces wurde in den Rat für Sport, Fitness und Ernährung von Präsident Biden berufen

Der ecuadorianisch-amerikanische Gastronom ist einer von 27 Personen, die in den Rat berufen werden.

Jose Garces, Iron Chef und Gewinner des James Beard Award, wurde in den Rat für Sport, Fitness und Ernährung von Präsident Biden berufen.

Der Bundesbeirat setzt sich dafür ein, gesunde, zugängliche Ernährung und körperliche Aktivität für alle Amerikaner zu fördern, unabhängig von Herkunft oder Fähigkeiten.

Es ermöglicht die weitere Förderung der Nationalen Jugendsportstrategie und sieht vor, dass sich die Arbeit des Rates auf die Erweiterung des nationalen Bewusstseins für die Bedeutung der psychischen Gesundheit im Zusammenhang mit der körperlichen Fitness konzentriert.

Im Jahr 2022 ernannte Präsident Biden den Koch und Unternehmer José Andrés und den Basketballstar Elena Delle Donne zu Co-Vorsitzenden des President's Council on Sports, Fitness, & Nutrition.

Letzte Woche ernannte Biden Garces zu einer von 27 Personen, die als Mitglieder des Rates fungieren.

Im Laufe seiner Karriere als Starkoch und Gastronom hat sich Chefkoch Garces als landesweite Autorität in der kulinarischen Branche etabliert. Dazu tragen auch seine anderen Titel als Fernsehpersönlichkeit, Kochbuchautor und Unternehmer bei.

Von seinem ersten Restaurant, Amada, bis zu den wechselnden Geschmacksmenüs im Volvér hat Garces stets die Grenzen kulinarischer Exzellenz ausgetestet.

Garces stammt ursprünglich aus Chicago, Illinois und ist das Kind ecuadorianischer Einwanderer.

Während seiner Kindheit musste er sich mit der doppelten Realität auseinandersetzen, in den Vereinigten Staaten zu leben und aufzuwachsen, ohne dabei seine ecuadorianischen Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Schließlich fand er seine Berufung als Koch und später als Koch und Restaurantbesitzer, was ihm dabei half, genau das zu erreichen.

Während Garces in den letzten über 20 Jahren seine erfolgreiche Karriere als Besitzer und Betreiber von Full-Service-Restaurants fortgesetzt hat, blickt Garces auch in die Zukunft.

Er hat einen verstärkten Fokus darauf gelegt, Erlebnisse in Restaurantqualität auf neue und interessante Weise in die Häuser und Geschäfte von kulinarischen Enthusiasten zu bringen, von verbesserten Lieferoptionen nach Hause und virtuellen Online-Kochdemos bis hin zu Live-Online-Kochkursen.

Garces ist außerdem Mitbegründer der Garces Foundation, die der Einwanderergemeinschaft fortlaufende und umsetzbare Hilfe bietet. Es bietet Dienstleistungen wie kommunale Gesundheitstage, Englischkurse für die Gastronomie und die Beschaffung von Nahrungsmitteln für Menschen mit Ernährungsunsicherheit an.

Garces ist einer von 27 namhaften Experten, die in den Rat für Sport, Fitness und Ernährung berufen wurden.

Weitere bemerkenswerte ernannte Ratsmitglieder sind der Basketballstar Stephen Curry, der ehemalige Philadelphia Phillie Ryan Howard, die Leiterin für Gesundheitsgerechtigkeit, Dr. J. Nadine Gracia, die Kunstaktivistin Kahina Haynes und die Olympiasiegerin Chloe Kim.

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